Виберіть свою мову

Печиво «Гриби і горіхи»

Дуже сподобається цей рецепт печива маленьким і великим ласунам. Але для приготування таких печенюшек потрібна спеціальна форма, за допомогою якої воно на плиті і випікається. Такі формочки купували ще наші мами за радянських часів. За часів СРСР разом з подібними формочками в комплекті були вкладиші з рецептами випікаємого в них печива. І ось такий фабричний рецепт ми пропишемо нижче. Отже, делімcя заводським рецептом смачного печива «Гриби і горіхи».

Складові:

Форма для печива «Гриби і горіхи»
  • 2 яйця,
  • 3 склянки борошна,
  • 0,5 склянки цукрового піску,
  • 250 грам маргарину,
  • 1/4 чайної ложки соди,
  • 1/4 чайної ложки солі,
  • 200 грам майонезу.

Рецепт приготування: білки збиваємо до піни віночком або виделкою, цукор перетираємо з жовтками, соду гасимо в чайній ложці харчовим оцтом (9%, крапелькою). Маргарин слід розтопити, додати в нього майонез і перемішати з борошном. Потім всі інгредієнти з'єднуємо і ретельно перемішуємо до густої маси.

Формочку акуратно змастити олією, можна це зробити спеціальним силіконовим пензликом або просто пальчиком. Потім поставити форму в закритому вигляді на плиту на середній вогонь. У нагріту форму викладаємо тісто з гіркою, закриваємо форму і випікаємо печиво на плиті до готовності з двох сторін. Готове печиво акуратно висипаємо на стіл і складаємо в вазочку або тарілочку, потім випікаємо аналогічним способом наступну партію. При бажанні можна прикрасити готові грибочки, вмочивши їх капелюшки в гарячий розтоплений шоколад або шоколадну помадку, а ніжку в шоколад і в мак.

Таке печиво ми все пам'ятаємо і любимо з дитинства, коли мами нам його готували періодично до свят, а ось тепер можна згадати смак дитинства і приготувати його вже своїм дітям, друзям, коханим. Інгредієнти, як ми бачимо, найпростіші, готувати теж вельми просто.

Смачного!