Як приготувати найпростіше листкове печиво з простого листкового тіста в домашніх умовах? До речі, готове листкове тісто для полегшення і прискорення випічки печива можна купити в будь-якому продуктовому магазині в замороженому вигляді. Зберігається таке тісто в морозильній камері холодильника.
Отже, готуємо дуже просте і дуже швидке в приготуванні листкове печиво в духовці в звичайних домашніх умовах. Це найпростіший рецепт, найпростіший варіант приготування печива з листкового тіста.
Просте печиво з листкового тіста
Попередньо слід витягнути заморожене листкове тісто з холодильника і покласти його на холодну поверхню для розморожування на 30-40 хвилин. Після розморожування тісто треба розкачати товщиною 2-3 мм, і нарізати на потрібні шматочки або фігурки. Я просто нарізала на невеликі прямокутники, так як люблю такі собі солодкі листкові палички, які часто продаються в магазинах.
Якщо розкачати тісто дуже тонким, печиво вийде дуже плоским і буде готуватися швидше. Такий покупний лист листкового тіста я зазвичай сильно не розкочую, щоб печеньки добре піднялися і були досить товстенькі по висоті. Виходять прям як покупні печенюшки в магазині: і за зовнішнім виглядом, і за смаком. Чим частіше готувати, тим краще виходить страва.
Зверху потрібно змастити тісто за допомогою спеціального силіконового пензлика злегка збитим яйцем і потім посипати цукром. Можна спочатку змастити тісто яйцем і посипати цукром, а можна спочатку нарізати його на фігурки, а потім вже змастити яйцем і посипати цукром. Різниці немає.
Випікати такі прості листкові печенюшки потрібно в гарячій духовці при температурі 200-220 °C близько 15 хвилин до повної готовності. Краще заздалегідь періодично дивитися чи не пригорає печиво ні зверху, ні знизу. Готове печиво має золотисту карамелізовану корочку зверху. Печиво виходить просте, гарне на вигляд і дуже смачне!
Пора ставити чайник і кликати всіх до чаю!
Смачного!
