Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Дуже смачне пісочне печиво з шоколадною крихтою, родзинками і лісовими горіхами. Печиво виходить ніжним і смачним, розсипчастим з улюбленого багатьма пісочного тіста. Можна розкришити в тісто плитку молочного або чорного шоколаду з горішками або без них. З горіхами виходить випічка ще більш цікавою і навіть дещо незвичною, ситною, яка тане в роті. Інгредієнти і опис простого способу приготування ласощів нижче. Готувати його дуже просто і швидко.

Печиво з родзинками і шоколадною крихтою

Складові:

  • 0,5 склянки родзинок,
  • 120 грамів вершкового масла,
  • 120 грамів цукру,
  • 1 яйце куряче,
  • 200-250 грамів борошна пшеничного,
  • 1 чайна ложка розпушувача для випічки,
  • плитка чорного шоколаду з лісовими горіхами для подрібнення в крихту.

Печиво з шоколадною крихтою і родзинками

  1. Яйце, цукор і вершкове масло збити злегка міксером до утворення однорідної маси. Вершкове масло я дістаю з холодильника заздалегідь хвилин за 15, щоб воно розм'якшилися і його можна було збивати міксером.
  2. Додати в борошно розпушувач для випічки і перемішати. Розпушувач для випічки у мене закінчився, тому довелося замість нього 0,5 чайної ложки харчової соди погасити столовим яблучним 6% оцтом (декількома крапельками), після чого вилила соду до яєчно-цукрово-вершкової суміші, перемішала.
  3. Додала в тісто промиті родзинки (я їх після промивання залила в склянці двома столовими ложками рому хвилин на 15). Зливаю ром і злегка просушені родзинки відправляю в тісто. До речі, смак рому або особливих родзинок в результаті в готовій випічці особливо не відчувся. Все було просто дуже смачно і ароматно.
  4. Плитку чорного шоколаду з лісовими горіхами потрібно подрібнити за допомогою качалки, руками, вилочкою або як-небудь ще, щоб вийшли в тесті не дуже великі шматки. Подрібнений шоколад з горішками також відправляю в тісто і злегка збиваю міксером.
  5. Додаю туди ж 200-250 грам пшеничного цільнозернового борошна і знову злегка збиваю тісто міксером.
  6. Тепер потрібно скачати з тіста невеликі кульки, приплюснути трохи їх з двох сторін і викласти на деко на кулінарний папір для випічки.
  7. Запікати в духовці при 180 °C близько 12 хвилин до готовності (печиво має трохи підрум'янитися).

Залишилося тільки прикрасити випічку (наприклад, просто посипавши її зверху цукровою пудрою) або залишити її без прикраси і можна пити чай з солодкою вкусняшкою.

Смачного!