Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Як приготувати найпростіше домашнє лимонне печиво з пісочного тіста?

Просте домашнє лимонне печиво

Складові:

  • масло вершкове — 100 г
  • цукор — 100 г
  • яйця — 2 шт.
  • цедра 1 лимона
  • сік лимона — 40 мл
  • борошно — 340 г
  • розпушувач тіста — 1 ч. л.

Як приготувати домашнє лимонне печиво з пісочного тіста

М'яке вершкове масло (я його викладаю з холодильника десь за півгодини до приготування, щоб воно стало м'яким) потрібно збити міксером (у мене блендер) із цукром, потім додати до них яйця і знову збити.

В окремій глибокі мисці просіюю борошно, додаю розпушувач тіста і добре перемішую.

У рідку частину тіста додаю сік та цедру лимона, перемішую.

З'єдную рідку з сухою частиною і замішую тісто.

Готове тісто потрібно перекласти в холодильник на 30 хвилин (деякі щоб прискорити процес кладуть тісто в морозилку на пару хвилин).

Руками слід формувати з тіста кульки, обвалюючи їх у борошні. Відразу уточню, якщо кульки будуть занадто маленькі, то печиво буде сухим, а якщо занадто великі — погано пропечеться. Слід враховувати і регулювати час запікання.

Випікати в духовці 20 хвилин при температурі 180 °C.