Дуууууууже простий та швидкий рецепт смачного печива на сметані. Печиво виходить ну просто ідеальне! Тонка, хрумка цукрова скоринка зверху і м'яке, але розсипчасте смачне печиво всередині.
Інгредієнти для цукрового листкового печива на сметані:
- 250 г борошна,
- 2-3 столові ложки цукру,
- 1/3 чайні ложки солі,
- 120 г вершкового масла,
- 1 чайна ложка розпушувача,
- 120 г сметани.
Перемішати вершкове масло з цукром і сіллю до однорідної консистенції (я масло просто розтопила в маленькій кастрюльці на повільному вогні, але краще все ж таки розмішувати розм’якшене масло, хоча це буде і довше).
Додати до суміші сметану і все гарно перемішати.
В окремій глибокій мисці просіяти борошно і перемішати його гарненько з розпушувачем.
З’єднати обидві частини і замісити тісто, після чого покласти його в холодильник на пів годинки.
Розкачати тісто дуже тонким шаром, зверху посипати трохи цукор і трохи мелену корицю, скрутити тісто в рогалик (не плотно, а щоб немов би залишалось трохи місця для більш гарного пропікання і підняття тіста під час випікання), нарізати на прямокутнички і випікти при температурі 180 °C 15-20 хвилин до готовності.
Смачного!