Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Дуже смачне і досить цікаве печиво з апельсиновою начинкою. Рецепт приготування цієї солодощі дуже простий, потрібно просто виділити на нього час.

Інгредієнти:

  • 3 столові ложки сметани (можна замінити жирним кефіром),
  • 3 столові ложки соняшникової олії,
  • 50 грам вершкового масла,
  • 1 яйце,
  • склянка борошна,
  • склянка цукру,
  • 1 апельсин,
  • 1 столова ложка харчового картопляного крохмалю,
  • 0.5 чайної ложки розпушувача тісту або харчової соди.

Печиво з апельсиновою начинкою

Докладний і покроковий спосіб приготування:

  • Для початку слід в глибокій і вузькій тарілочці збити яйце з половиною склянки цукру.
  • Додати до них вершкове масло і соняшникову олію, борошно з содою (або розпушувачем), сметану (або кефір) і все добре перемішати.
  • Отримане тісто слід відправити в холодильник на годину-дві, накривши тарілочкою або харчовою плівкою.
  • В цей час готуємо начинку: апельсин миємо і перекручуємо в м'ясорубці прямо зі шкіркою.
  • Тепер потрібно перекручений апельсин змішати з половиною склянки цукру і столовою ложкою харчового картопляного крохмалю. Викладаємо в сотейник або маленьку каструльку і варимо пару хвилин до загустіння.
  • Тепер потрібно дістати тісто з холодильника, розділити його на 2 частини. Кожну частину тіста слід розкачати в прямокутник, викласти на нього зверху начинку рівним шаром і згорнути в рулетик. Не варто розгортати занадто тонко, інакше начинка прорве тісто. Та й апельсин потрібен невеликий, інакше начинки буде занадто багато. Нарізати рулет скибочками завтовшки 3-4 см і випекти печиво в духовці при температурі 180 °C 15-20 хвилин.

Смачного!