Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Валлийское печенье

Вкусное валлийское печенье могут приготовить даже те, у кого нет духовки. Печенье готовить можно прямо на сковороде, просто и довольно быстро.

Если вы не знаете как приготовить валлийское печенье на сковороде, мы вам сейчас расскажем. Делимся вкусным рецептом и готовим ароматно-пряное печенье. Мы расскажем про простой способ приготовления валлийского печенья. Почему валлийское? По названию местности Уэльс в Англии и местных жителей валлийцев, которые и пекут это печенье с давних времён.

Ингредиенты (продукты):

  • 200 грамм муки;
  • 1/2 стакана сахара;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя теста или пищевой соды;
  • щепотка соли;
  • смесь молотых пряностей по желанию и по вкусу (по 1 ч.л. без горочки корицы, кориандра и мускатного ореха, 1/2 ч.л. имбиря, по 1/4 ч.л. душистого перца и гвоздики.);
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1-2 чайных ложек молока;
  • изюм без косточек;
  • 1 столовая ложка оливкового масла.

Пошаговый рецепт валлийского печенья:

  1. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем туда разрыхлитель или пищевую соду и хорошенько их перемешиваем.
  2. В муку добавляем соль и пряности. В принципе, пряности можно и не добавлять, но с ними выпечка будет гораздо вкуснее.
  3. Аккуратно перемешиваем все продукты.
  4. Теперь нарезаем сливочное масло кубиками размером 1х2 см, добавляем масло поочерёдно кубиками в муку и аккуратно разминаем его пальчиками, пока вся смесь не будет в виде крошек.
  5. В отдельной миске взбиваем яйцо и добавляем его в основную миску к муке с маслом, туда же кладём сахар и изюм. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем и формируем из полученного теста шарик.
  6. Кладём наш шар на деревянную досточку, посыпанную мукой, и раскатываем тесто в толстый пласт толщиной около 0,5-1 см. Мне, кстати, понравились больше тонкие печенюшки.
  7. Теперь, когда тесто уже раскатано, его можно вырезать специальными формочками или обычной рюмочкой или стаканом, можно даже просто кружкой. Просто накладываем на тесто формочку, хорошенько прижимаем, чтобы отрезать тесто по краям формы и переходим к следующему участку теста. Таким нехитрым образом нужно вырезать печенья из всего приготовленного теста. 
  8. Обрезки снова скатываем в шарик, раскатываем в толстый пласт и снова вырезаем из теста наши печенюшки.
  9. На хорошо раскалённую сковородку наливаем немного оливкового или подсолнечного масла. На небольшом огне жарим печенье с двух сторон. При желании и неоходимости готовить валлийское печенье можно под крышкой, как вам больше понравится. Выпекать печенюшки нужно до золотистого цвета.

Готовое валлийское печенье снимаем со сковороды аккуратно с помощью деревянной лопаточки. Сверху украшаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter