Очень вкусный и сытный мясной пирог с курицей и шампиньонами готовить довольно просто. Приготовьте его с вечера, а утром возьмите на работу перекусить на обеде и голод не будет мучать вас до ужина. Рецепт мясного пирога с грибами прост.
Для теста:
- 250 грамм муки,
- 3 столовые ложки майонеза,
- 3 столовые ложки сметаны,
- 4 яйца,
- 100 грамм твёрдого сыра,
- 0,5 чайной ложки соды,
- соль по вкусу.
Для фарша (начинки):
- 250 грамм мяса (я взяла куриное филе),
- 1 головка репчатого лука,
- 200 грамм грибов шампиньонов,
- растительное масло для жарки,
- специи по вкусу.
Пирог с курицей и грибами
Яйца чуток взбиваем вилочкой в миске, добавляем натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр, просеянную муку. Перемешиваем. Затем добавляем в тесто майонез, сметану, гасим соду капелькой уксуса. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Тесто готово!
Теперь займёмся начинкой. Для начинки можно использовать не только куриное мясо, при желании можно попробовать сделать с говядиной, свининой, индейкой, например. Грибы тоже можно, наверное, заменить на другие любимые. В целом, мясо и грибы можно, наверное, заменить по вкусу на аналогичные.
На сковороде на растительном масле обжариваем лук с грибами шампиньонами, туда же выкладываем перемеленое мясо и обжариваем всё минут 5-10.
Противень для выпекания в духовке смазываем растительным маслом и посыпаем мукой. В форму выливаем 2/3 теста, затем сверху на него выкладываем начинку и заливаем её оставшимся тестом. Выпекать в духовке нужно до готовности, при 200
Противень смазать растительным маслом и посыпать мукой. Вылить в форму 2/3 теста, сверху выложить фарш и залить оставишимся тестом. Выпекать в духовке 30 минут при 200 °C.
Этот пирог можно готовить и в микроволновке, у меня выпечка заняла 20 минут.
Приятного аппетита!
Фото-рецепт пирога с курицей и шампиньонами
{gallery}pirog-s-myasom-i-gribami{/gallery}
