Вкусные творожные пончики можно приготовить по этому рецепту буквально за 10 минут. Отличное решение для быстрого утреннего завтрака, да и с собой на перекус к чаю или кофе такие пончики с творогом захватить не помешает. На работу или в дорогу, главное — положить их в пластиковый пищевой контейнер, ведь они жирные и могут оставить пятна на одежде и документах в сумке.
Ингредиенты:
- 300 грамм творога,
- 2-3 куриных яйца,
- 0,5 стакана сахара,
- ванильный сахар по вкусу (щепотка),
- 1 чайная ложка разрыхлителя или пищевой соды,
- растительное масло для жарки (можно для этих целей использовать подсолнечное).
Приготовление: в глубокую миску разбиваем яйца и смешиваем их с сахаром, добавляем соль и творог и хорошенько всё перемешиваем. Отдельно в муку всыпаем разрыхлитель, смешиваем его с мукой, а затем в муку вливаем творожную смесь. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Для ускорения процесса можно воспользоваться блендером.
В небольшой кастрюльке или фритюрнице разогреваем растительное масло. Теперь необходимо смочить ручки в воде, чтобы тесто не прилипало к рукам, и затем сформировать из творожного теста небольшие шарики. Выкладываем шарики в кипящее масло, в котором и обжариваем их до золотистого цвета. Кстати, масло должно полностью покрывать пончики в кастрюльке.
При жарке шарики будут увеличиваться, поэтому ложить их нужно на некотором расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись. При помощи шумовки выкладываем пончики на бумажные салфетки, которые необходимы для того, чтобы в них с выпечки впиталось лишнее масло. Сверху творожные пончики можно украсить сахарной пудрой или специальной кондитерской посыпкой.
Вот такой получился у нас простой и быстрый рецепт приготовления творожных пончиков всего за 10 минут.
