Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Пончики на кефире

Очень вкусные воздушные пончики на кефире получаются на вполне обыкновенном тесте. Готовятся быстро и легко, буквально за пару минут.

Воздушные пончики на кефире: рецепт

Тесто для пончиков на кефире:

  • стакан кефира,
  • 1 яйцо,
  • пол стакана сахара,
  • щепотка соли,
  • 0,5 чайной ложки пищевой соды,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 3 стакана муки,
  • растительное масло для жарки,
  • немного сахарной пудры для присыпки сверху пончиков.

Как приготовить пончики на кефире:

Перемешать яйцо с сахаром, в кефир добавить соду, перемешать хорошенько и соединить кефир с яйцом и сахаром. В тесто добавить соль, 3 столовые ложки растительного масла и всё хорошенько перемешать.

Теперь нужно добавить просеянную муку и замесить тесто. В итоге тесто должно получится гладким и оно не должно прилипать к рукам.

На стол просеять немного муки, раскатать на столе тесто толщиной 1 см. Кружкой или стаканом вырезать из теста круги, внутри которых нужно вырезать кружочки с помощью рюмки или какой-нибудь крышечки. Из остатков теста можно заново раскатать пласт для вырезания пончиков.

На хорошо раскалённую сковороду вылить достаточное количество растительного масла. Жарить пончики следует с двух сторон на среднем огне. Ещё горячими их следует присыпать сверху сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter