Немного не простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо — обжаренное куриное филе с ветчиной и сыром внутри.
Составляющие:
- 2 куриных филе,
- соль и перец по вкусу
- 100 г ветчины,
- 100 г твёрдого сыра (можно взять обычный или моцареллу)
- 2 яйца
- мука
- панировочные сухари
Как готовить куриное филе с ветчиной и сыром внутри
Разрезать каждое филе вдоль на 2 пластинки тоненькие (если филе очень толстое, можно попробовать разрезать вдоль и на 3 части).
Каждую часть отбить хорошо кухонным молоточком.
Каждую часть нужно посолить и поперчить чуть-чуть по вкусу.
На половинку разрезанного и отбитого филе положить ветчину и сыр (ветчину и сыр нужно выкладывать на всю длину-ширину половинки филе — так будет вкуснее, не экономьте).
Прикрыть начинку второй частью филе. Таким образом получается как бы конвертик.
Теперь нужно сделать такую панировку — по очереди обваливать каждый конвертик в муке, потом во взбитых яйцах, затем в панировочных сухарях.
Панировка: мука-яйца-сухари.
Обжарить каждый конвертик в масле на сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!