Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Трохи не проста в приготуванні, але дуже смачна страва — обсмажене куряче філе з шинкою та сиром в середині.

Куряче філе з шинкою та сиром в середині

Складові:

  • 2 курячих філе,
  • сіль та перець за смаком
  • 100 г шинки,
  • 100 г твердого сиру (можно взяти звичайний чи моцарелу)
  • 2 яйця
  • борошно 
  • панірувальні сухарі

Як готувати куряче філе з шинкою та сиром в середині

Розрізати кожне філе вздовж на 2 пластинки тоненькі (якщо філе дуже товсте, то можна спробувати розрізати вздовж й на 3 частини)

Кожну частину відбити добре кухонним молоточком.

Кожну частину потрібно посолити і поперчити трохи за смаком.

На половинку розрізаного і відбитого філе покласти шинку і сир (шинку і сир потрібно викладати на всю довжину-ширину половинки філе — так буде смачніше, не економте).

Прикрити начинку другою частиною філе. Таким чином виходить нібито конвертик.

Тепер потрібно зробити таку паніровку — почергово обвалювати кожен конвертик в борошні, потім в збитих яйцях, потім в панірувальних сухарях.

Паніровка: борошно-яйця-сухарі.

Обсмажити кожен конвертик в олії на сковороді з двох сторін до золотистої скоринки.

Смачного!