Трохи не проста в приготуванні, але дуже смачна страва — обсмажене куряче філе з шинкою та сиром в середині.
Складові:
- 2 курячих філе,
- сіль та перець за смаком
- 100 г шинки,
- 100 г твердого сиру (можно взяти звичайний чи моцарелу)
- 2 яйця
- борошно
- панірувальні сухарі
Як готувати куряче філе з шинкою та сиром в середині
Розрізати кожне філе вздовж на 2 пластинки тоненькі (якщо філе дуже товсте, то можна спробувати розрізати вздовж й на 3 частини)
Кожну частину відбити добре кухонним молоточком.
Кожну частину потрібно посолити і поперчити трохи за смаком.
На половинку розрізаного і відбитого філе покласти шинку і сир (шинку і сир потрібно викладати на всю довжину-ширину половинки філе — так буде смачніше, не економте).
Прикрити начинку другою частиною філе. Таким чином виходить нібито конвертик.
Тепер потрібно зробити таку паніровку — почергово обвалювати кожен конвертик в борошні, потім в збитих яйцях, потім в панірувальних сухарях.
Паніровка: борошно-яйця-сухарі.
Обсмажити кожен конвертик в олії на сковороді з двох сторін до золотистої скоринки.
Смачного!
