Очень вкусный и сытный салат из свежей капусты с курицей, шампиньонами, сыром и зеленью! Попробуйте приготовить этот замечательный салат, вам он понравится! Но он очень калорийный!
Ингредиенты на салат:
- Свежая молодая белокочанная капуста — 1 маленький велок
- Куриное филе — 400-500 грамм
- Твёрдый сыр — 100 грамм
- Зелень (зелёный лук, петрушка, укроп)
- Шампиньоны — 100-150 грамм
- Соль по вкусу
- Растительное масло для обжарки грибов
- Майонез для заправки
Способ приготовления (рецепт):
- Отварите куриное филе, положив его в слегка подсоленную кипящую воду и варите до полной готовности мяса. Затем аккуратно выньте вилкой мясо из кастрюли и положите его на тарелку остывать.
- Пока филе остывает, нашинкуем мелко капусту (как режем на борщ), без кочерыжки.
- На крупной тёрке натираем любимый твёрдый сыр.
- Моем, очищаем от земли шампиньоны и мелко нарезаем их, после чего обжариваем до готовности на сковороде с добавлением растительного масла.
- Нарезаем кубиками (или как получится) куриное филе.
- Моем и мелко нарезаем зелень (можно взять зелёный лук, петрушку, укроп или попробовать добавить другую вашу любимую зелень).
- Все ингредиенты (сыр, курицу, грибы, капусту, зелень) складываем в глубокую салатницу, солим по вкусу и заправляем салат любимым майонезом.
Приятного аппетита!
Ниже фотографии процесса приготовления салата из свежей капусты с курицей, шампиньонами, сыром и зеленью. Так сказать, почти фоторецепт. :) Обжаривание грибов, нарезка зелёного лука, нарезка укропа, нарезка капусты, нарезка куриного филе, нарезка сыра, домашний майонез, готовый салат.
