Дуже смачний і ситний салат зі свіжої капусти з куркою, печерицями, сиром та зеленню! Спробуйте приготувати цей чудовий салат, вам він сподобається! Але ж він дуже калорійний!
Інгредієнти на салат:
- Свіжа молода білокачанна капуста — 1 маленький качан
- Куряче філе — 400-500 грам
- Твердий сир — 100 грам
- Зелень (зелена цибуля, петрушка, кріп)
- Печериці — 100-150 грам
- Сіль за смаком
- Рослинна олія для обсмажування грибів
- Майонез для заправки
Спосіб приготування (рецепт):
- Відваріть куряче філе, поклавши його в трохи підсолену киплячу воду і варіть до повної готовності м'яса. Потім акуратно вийміть виделкою м'ясо з каструлі і покладіть на тарілку остигати.
- Поки філе остигає, нашаткуємо дрібно капусту (як ріжемо на борщ), без качану.
- На великій терці натираємо улюблений твердий сир.
- Миємо, очищаємо від землі печериці і дрібно нарізаємо їх, після чого обсмажуємо до готовності на сковороді з додаванням олії.
- Нарізаємо кубиками (або як вийде) куряче філе.
- Миємо і дрібно нарізаємо зелень (можна взяти зелену цибулю, петрушку, кріп або спробувати додати іншу вашу улюблену зелень).
- Всі інгредієнти (сир, курку, гриби, капусту, зелень) складаємо в глибоку салатницю, солимо до смаку і заправляємо салат улюбленим майонезом.
Смачного!
Нижче фотографії процесу приготування салату зі свіжої капусти з куркою, печерицями, сиром та зеленню. Так би мовити, майже фоторецепт. :) Обсмажування грибів, нарізка зеленої цибулі, нарізка кропу, нарізка капусти, нарізка курячого філе, нарізка сиру, домашній майонез, готовий салат.
