Традиційний новорічний салат «Олів'є», який готує абсолютно кожна господиня на новорічні та різдвяні свята. Цей салат є одним з символом Нового Року.
Його повинен знати кожен. Ми пропонуємо класичний рецепт салату «Олів'є», смак якого знайомий кожному з дитинства. Як приготувати цей смачний і простий салат «Олів'є», якщо раптом забули, нижче. Цей рецепт доступний практично кожному за простотою приготування і відносно дешевими за вартістю продуктами в його складі.
Складові інгредієнти:
- Ковбаса «Докторська» — 500 грам.
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Морква — 500 грам.
- Картопля — 500 грам.
- Горошок зелений консервованний —1 банка (250 гр.)
- Солоні огірки — 5 шт.
- Яйця — 5-6 шт.
- Майонез — 100 гр.
- Сіль за смаком.
Класичний рецепт салата Олів'є
Спосіб приготування (рецепт):
Найкраще, щоб інгредієнти на салат «Олів'є» були приблизно в рівних пропорціях, тому брати овочі слід на цей салат приблизно в рівних кількостях, таким чином смак салату буде ідеальним.
Відварюємо овочі (моркву, картоплю), відварюємо також яйця круто і нарізаємо їх кубиками.
Викладаємо нарізані овочі і яйця в глибоку салатницю. Дрібно нарізаємо цибулю і додаємо її в салат. Туди ж викладаємо банку (200-250 грам) консервованого зеленого горошку. Нарізаємо солоні огірки і докторську ковбасу і додаємо їх до салалитниці. За бажанням, докторську ковбасу можна замінити відвареним м'ясом (наприклад, яловичиною чи телятиною). Всі інгредієнти ретельно перемішуємо, додаємо сіль за смаком і заправляємо салат майонезом. Салат готовий.
Смачного!