Салат з селерою та морквою готується дуже просто. Так, до нього ще потрібно додати злегка підігріту оливкову олію і часник за бажанням. Салат виходить легким і повітряним, ну і, звичайно ж, корисним. Це прекрасний освіжаючий салат з морквою і селерою, заправлений злегка підігрітим теплим оливковим маслом. Рецепт дуже простий і за інгредієнтами і за способом приготування.
Складові:
- стебла селери (2-3 шт.),
- морквина (1-2 шт.),
- сіль,
- часник за бажанням і смаку,
- оливкова олія для заправки.
Я використовувала для приготування стеблову селеру, але також для даного салату можна взяти і кореневу. Перед використанням стебел селери в салат слід відрізати стебла знизу і зверху трохи, гарненько їх промити і обов'язково зняти з них всі жилки, інакше салат вийде жорстким і несмачним. Як чистити селеру можна знайти в інтернеті і на ютубі. Якщо стебла підвяли, реанімувати їх можна, поклавши попередньо в крижану воду. У такій воді стебла селери знову стануть міцними.
Приготування:
- Нарізається стеблова селера дуже тонко вздовж і впоперек.
- Морквина миється, чиститься і просто натирається на крупній тертці.
- Можна додати в салат трохи дрібнонарізаного часнику, за смаком.
- Всі овочі змішати в салатниці.
- Оливкову олію потрібно злегка підігріти і влити до овочів, посолити за смаком. Все перемішати і можна подавати до столу.
Смачного!
