Салат Оселедець під шубою класичний

Улюблений для всіх традиційний новорічний салат «Оселедець під шубою» повинен бути на новорічному столі кожної господині.

Старий добрий класичний рецепт приготування досить простий, а салат з нього виходить смачний і ситний.

До речі, цей салат багато хто називає по-простому «Шуба». Отже, детальний покроковий рецепт.

Інгредієнти для Оселедця під шубою:

• Оселедець — 500 грам.
• Морква — 500 грам.
• Буряк (буряк) — 500 грам.
• Картопля — 500 грамів.
• Цибуля ріпчаста — 1 цибулина.
• Сіль за смаком.
• Майонез для промазування овочів.

Класичний рецепт салату Оселедець під шубою

Спосіб приготування (рецепт): класичний салат «Оселедець під шубою» готується шарами, можна робити як один набір шарів, так і декілька, в залежності від кількості інгредієнтів салату і обраної салатниці.

Для початку необхідно відварити вимиті овочі на салат: моркву, буряк, картоплю. Відварені і охолоджені овочі потрібно натерти на крупній тертці.

1. У витягнуту вздовж салатницю (яка по формі нагадує оселедець), перетираючи на крупній тертці, викладаємо шар картоплі. Промазуємо картоплю майонезом.
2. Чистимо оселедця від кісток і нарізаємо його на дрібні шматочки. Ось ці шматочки оселедця тепер викладаємо шаром на картоплю.
3. Зверху на шар оселедця викладаємо шар дрібнонарізаної кубиками ріпчастої цибулі. Промазуємо шар майонезом.
4. На шар цибулі викладаємо шар натертої на крупній тертці моркви. Промазуємо шар моркви майонезом.
5. На моркву натираємо теж на крупній тертці шар буряка. Таким чином, ми отримуємо салат в один шар, при бажанні салат можна зробити в кілька шарів, повторюючи всю послідовність шарів, починаючи з початку (з картоплі).

Шари оселедця під шубою класичного

Послідовність шарів для салату Оселедець під шубою:

• картопля,
• майонез,
• оселедець,
• ріпчаста цибуля,
• майонез,
• морква,
• майонез,
• буряк,
• майонез.

Самий верхній шар буряка змащуємо майонезом. Зверху можна прикрасити салат натертим на дрібній тертці вареним яйцем. Салат не перемішують при подачі на стіл, в тарілку його так і накладають, шарами, відрізаючи шматок кожному, як торт.

Смачного!