Вкусный и сытный салат с телятиной, пекинской капустой, яйцами и сыром под домашним майонезом. Рецепт приготовления довольно простой. Салат можно делать как аналог Оливье, он тоже такой же сытный и весьма похож на него и также относится к зимним салатам. Пекинская капуста прекрасно освежает салат и потому он не кажется таким тяжёлым, ведь в его составе телятина, сыр и яйца.
Ингредиенты приблизительно в равных частях (так будет вкуснее):
- 300 грамм телятины,
- 200 грамм пекинской капусты,
- 3-4 яйца,
- 100 грамм твёрдого сыра,
- соль по вкусу,
- домашний майонез для заправки.
Способ приготовления:
- Телятину отварить до готовности и дождаться пока мясо остынет, после чего нарезать его кубиками, сложить в салатницу.
- Пекинскую капусту следует помыть, дать стечь воде и нарезать её на квадратики, сложить в салатницу.
- Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками, отправить в салатницу.
- Твёрдый сыр следует натереть на крупной тёрке и добавить к остальным ингредиентам.
- Салат посолить по вкусу и заправить любимым домашним (желательно) майонезом и тщательно перемешать.
Приятного аппетита!
