Классический рецепт известного многим с детства вкуснейшего торта Муравейник. Все мы помним эту сладость в виде горки со сливочным кремом со сгущённым молоком и грецкими орехами. Сейчас его делают из ломанного песочного печенья, а можно вместо печенья выпечь специальные перекрученные в мясорубке коржи. Тесто для коржей самое простое, крем самый вкусный из сгущёнки и сливочного масла. Рецепт прямо из детства. Записываем, готовим вкусняшку, делимся рецептом с родными и близкими.
Классический рецепт торта Муравейник
Ингредиенты для теста:
- 0,5 стакана сметаны,
- 0,5 стакана сахара,
- 200 грамм сливочного масла или маргарина,
- 1/2 чайной ложки пищевой соды, погашенной пару каплями столового 9% уксуса,
- 4 стакана муки.
Ингредиенты для крема:
- 100 грамм сливочного масла,
- 1 банка варёной сгущёнки,
- грецкие орехи измельчённые.
Как приготовить классический торт Муравейник
Приготовление:
- Масло или маргарин следует сначала растопить.
- Смешать сахар со сметаной.
- Добавить масло к сахаро-сметанной смеси.
- В тесто добавить погашенную уксусом соду и муку. Замесить густое тесто.
- Смазать противень жиром или застелить пекарской бумагой и пропустить тесто через мясорубкой прямо на противень, формируя не очень толстый слой теста на поверхности.
- Выпекать тесто до готовности в духовке.
- Ингредиенты для крема хорошенько перемешать между собой.
- Готовые коржи теста следует хорошенько поломать, но не в крошку, а небольшими кусочками.
- Перемешать поломанные кусочки теста с кремом, сформировать горку и выложить её на поднос или формировать сразу же на подносе или подставке для торта. Сверху можно полить шоколадной глазурью (какао, сливовочное масло, сахар, муку перемешать и довести до кипения, постоянно помешивая при этом) или растопленной плиткой чёрного или молочного шоколада. Готово!
Приятного аппетита!
Торт Муравейник классический фото
Как приготовить классический торт Муравейник: мастер-класс или фото-описание.
