Торт Мурашник класичний

Деталі: Батьківська категорія: Випічка; Категорія: Торти

Класичний рецепт відомого багатьом з дитинства смачного торта Мурашник. Всі ми пам'ятаємо цей неймовірно смачний і простий у приготуванні тортик у вигляді гірки з вершковим кремом зі згущеним молоком і волоськими горіхами. Зараз його роблять з ламаного пісочного печива, а можна замість печива випекти спеціальні перекручені в м'ясорубці коржі. Тісто для коржів найпростіше, крем найсмачніший зі згущеного молока і вершкового масла. Рецепт прямо з дитинства. Записуємо, готуємо ласощі, ділимося рецептом з рідними і близькими.

Класичний рецепт торта Мурашник

Інгредієнти для тіста:

0,5 склянки сметани,
0,5 склянки цукру,
200 грам вершкового масла або маргарину,
1/2 чайної ложки харчової соди, погашеної пару краплями столового 9% оцту,
4 склянки борошна.

Інгредієнти для крему:

100 грам вершкового масла,
1 банка вареного згущеного молока,
волоські горіхи подрібнені.

Як приготувати класичний торт Мурашник

Приготування:

Масло або маргарин слід спочатку розтопити.
Змішати цукор зі сметаною.
Додати масло до цукрово-сметанної суміші.
У тісто додати погашену оцтом соду і борошно. Замісити густе тісто.
Змастити деко жиром або застелити пекарським папером і пропустити тісто через м'ясорубку прямо на деко, формуючи не дуже товстий шар тіста на поверхні.
Випікати тісто до готовності в духовці.
Інгредієнти для крему гарненько перемішати між собою.
Готові коржі тесту слід добре поламати, але не в крихту, а невеликими шматочками.
Перемішати поламані шматочки тіста з кремом, сформувати гірку і викласти її на піднос або формувати відразу ж на підносі або підставці для торта. Зверху можна полити шоколадною глазур'ю (какао, вершкове масло, цукор, борошно перемішати і довести до кипіння, постійно помішуючи при цьому) або розтопленою плиткою чорного або молочного шоколаду. Готово!

Смачного!