Запечене м'ясо виходить завжди дуже ніжним. Ось таким же ніжним і соковитим можна зробити смачне рагу зі свинини з картоплею і овочами, приготоване в мікрохвильовій печі. Готувати цю страву дуже легко. Спочатку пробувала робити його в мікрохвильовці, але цей рецепт також добре підійде і для готування в звичайній духовці.
Інгредієнти:
- свинина — 500-600 грамів,
- майонез — 3-4 столових ложки,
- морква — 1 штука,
- картопля — 500-600 грамів,
- ріпчаста цибуля — 1 головка,
- сіль, чорний мелений перець,
- спеції до м'яса.
Рецепт рагу зі свининою і овочами
Спосіб приготування (рецепт): при необхідності повністю розморожуємо свинину, нарізаємо її на невеликі шматки, викладаємо їх в форму для мікрохвильовки.
Миємо-чистимо і натираємо на крупній тертці моркву, викладаємо її в форму з м'ясом.
Чистимо від лушпиння цибулю, миєму цибулину під проточною водою і нарізаємо її теж кубиками, потім складаємо до м'яса з морквою.
Далі у нас два варіанти приготування картоплі, можна приготувати картопляне пюре за класичним рецептом, а можна запекти картоплю разом з м'ясом. Дуже смачно виходить, якщо жир з приготованого рагу вилити в картопляне пюре і перемішати.
Можна приготувати картоплю разом з м'ясом і овочами, буде теж шалено смачно.
Миємо-чистимо-ріжемо на кубики картоплю і додаємо її до м'яса з овочами.
Солимо-перчимо до смаку, додаємо при необхідності спеції до м'яса, заправляємо майонезом і всі інгредієнти ретельно перемішуємо.
Овочі з м'ясом повинні бути добре змащені майонезом зі спеціями, ставимо форму в холодильник на годину-дві або відразу ж запікаємо в мікрохвильовці або духовці до повної готовності.
Пам'ятайте, що для запікання страв в мікрохвильовці потрібна спеціальна форма. При приготуванні страв в мікрохвильовці може знадобитися більше часу. Потрібно стежити, щоб запікалось не тільки з боків, а й усередині. Потрібно пристосуватися для приготування саме у вашій мікрохвильовці. Наприклад, в моїй потрібно періодично перемішувати страву, щоб вона добре приготувалася і всередині, і зовні.
Також потрібна окремо спеціальна форма для запікання страв в духовці.
Рецепт досить простий і сам процес приготування смачного рагу зі свинини з картоплею і овочами: морквою і цибулею ріпчастою в мікрохвильовці в результаті вийшов дуже простим.
Смачного!
