Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Якщо чесно, спочатку чоловікові здалося, що печиво в цьому тортику зовсім зайвий інгредієнт, я навіть засмутилася спочатку, але вирішила все одно готувати з ним. Такий вафельний торт може стати вашим улюбленим — він дуже смачний і досить простий у приготуванні.

Вафельний торт зі згущеним молоком і шоколадною помадкою

Складові:

  • пачка вафель (у моїй було 8 штучок)
  • пачка вершкового масла (у моїй було 180 г)
  • банка згущеного молока (маленька, де десь 370-380 г)
  • пачка печива до чаю або кави (150-200 г)
  • волоські горіхи (50-100 г)

Шоколадна помадка для просочення:

  • 8 столових ложок какао-порошку
  • 8 столових ложок цукру
  • 10 столових ложок молока
  • 50 г вершкового масла

Приготування шоколадної помадки: всі інгредієнти для помадки складаю в маленьку каструльку і варю до легкого загусання, постійно помішуючи, щоб не було грудочок і нічого не пригоріло. Змащую помадкою одну вафлю і накриваю її другою, добре притискаючи їх один до одного. Вийшло у мене таким чином 4 коржі.

Крем: масло кімнатної температури збиваю блендером до побіління (хвилин 5), потім додаю до нього сире згущене молоко і ще раз гарненько збиваю. Печиво подрібнюю в крихту, горішки дрібно подрібнюю і додаю в крем, добре все перемішую. Слід зазначити, що одного разу крем не збивала блендером, тому що відключили світло і чекати я не могла вже, тому просто все перемішала добре і все одно торт вийшов дуже смачним!

Кремом щедро змастила коржі товстим шаром і придавити їх трохи один до друга, щоб вони добре просочилися кремом. Поставити в холодильник години на 3.

До речі, верхній корж я вирішила нічим не змащувати і нічим не прикрашати (втім як і боки торта). Вийшло, звичайно, не дуже красиво, зате дуже зручно брати руками шматочок торта (руки не брудняться кремом). Якщо торт не на свято, а просто до чаю, можна точно не прикрашати його.

Після просочення торт виходить ну дууууууже смачний!

Смачного!