Чудова заготовка на зиму — огірки з кетчупом Чилі сподобається всій родині. Консервовані огірки таким нехитрим способом дуже смачні. Фото цієї смакоти справа. З приготуванням такої смакоти на зиму впорається будь-яка господиня: і молода, і досвідчена.
Рецепт огірків з кетчупом Чилі
Інгредієнти (на 4 літрові банки):
- кріп
- огірки
- Перець чорний горошок (4-5 шт. в 1 л банку)
- Лавровий лист (1 шт. в 1 л банку)
- Запашний перець (1 шт. в 1 л банку)
- Сушена гвоздика (1 шт. в 1 л банку)
Розсіл (на 4 л банки):
- 6 склянок води
- 5 ст.л. кетчупу Чилі
- 1 склянка цукру
- 1 склянка оцту (столового харчового 9%)
- 2 ст. л. солі
Спосіб приготування:
На дно літрової банки потрібно покласти кріп, лавровий лист, перець (і запашний, і горошок), гвоздику, скласти огірки. На фотографії зліва приклад того, як потрібно складати спеції в банки.
Після цього слід довести до кипіння розсіл і залити цим розсолом огірки в банках.
Стерилізувати банки з огірками 10 хвилин, поставивши їх в каструлю, на дно якої слід покласти ганчірку. Кришку закручувати на банку тільки після стерилізації.
Після закрутки кришок банки слід перевернути кришками вниз і укутати теплими ковдрами, залишивши їх остигати в такому вигляді.
Смачного!
