Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 

Апельсиновые вафли: фото

Мы уже писали про домашние вафли в вафельнице, рецепт которых идентичен с апельсиновыми вафлями. Разница лишь в том, что в тесто апельсиновых домашних вафель нужно добавить цедру и сок апельсина.

Ингредиенты:

  • 250 г сахара,
  • 3-4 яйца,
  • 200 г маргарина,
  • 200-300 г муки,
  • 1 столовая ложка сметаны или кефира,
  • 0,5 ч. л. соды, гашёной уксусом (9% пищевым),
  • цедра и сок 1 апельсина.

Способ приготовления (рецепт):

Растапливаем маргарин, всыпаем в него сахар, перемешиваем, вбиваем в тесто яйца, снова хорошо перемешиваем. Вливаем в тесто сметану, соду гасим уксусом пищевым (9%) и хорошо перемешиваем тесто ещё раз. Натираем на средней тёрке кожицу одного апельсина до белой мякоти (она горькая и её нельзя в тесто добавлять), добавляем цедру в тесто. Выжимаем сок половины апельсина тоже в тесто, перемешиваем все ингредиенты.

В тесто добавляем муку и снова перемешиваем тесто до однородной консистенции. Стандартную электрическую вафельницу для выпекания домашних вафель следует перед выпеканием смазать растительным маслом (подсолнечным). Выпекать до золотистой корочки. 

Сначала вафли мягкие, но уже на следующий день они становятся хрустящими. Вкусные сладкие домашние апельсиновые вафли.

Приятного аппетита!

Апельсиновые вафли: фото

{gallery}apelsinovye-vafli{/gallery}

 

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter