Шаньга — довольно известное старинное русское блюдо. Существует великое множество рецептов этого вкусного и сытного блюда: шанежки со сметаной, картофелем, творогом, мясом. Их можно употреблять с молоком, чаем, кофе и с другими напитками.
Рецепт шанежек с мясом относительно несложный. Итак, предлагаем вам попробовать приготовить ленивые шанежки с мясом по простому рецепту. Фото шанежек с мясом выше.
Ингредиенты:
- Творог — 250 грамм.
- Фарш мясной (можно взять свиной, говяжий, куриный) — 300 грамм.
- Яйца — 2 штуки.
- Сода гашенная капелькой уксуса пищевого 9 % — 1 чайная ложка.
- Мука — 2 столовый ложки (может потребоваться намного больше).
- Подсолнечное масло — 2 чайные ложки.
- Укроп и лук зелёный по вкусу.
Способ приготовления: сначала смешиваем муку, творог, а также яйца, соду и подсолнечное масло в глубокой миске. Замешиваем из данных ингредиентов тесто и раскатываем его толщиной в 1-3 см. В фарш обязательно добавляем вымытый и измельчённый укроп и зелёный лук по вкусу. Укроп можно измельчить просто ручками, не обязательно его нарезать на разделочной досточке. Затем выкладываем наш фарш на тесто, плотненько скручиваем его в трубочку и нарезаем небольшими кусочками шириной приблизительно 1-2 см. Сковороду теперь ставим на огонь, добавляем в неё растительное масло и жарим шанежки на хорошо разогретой сковороде с большим количеством масла до румяности.
Шанежки с мясом понравятся каждому. Ведь они такие аппетитные, вкусные и мягкие. А ещё они весьма сытные и будут отличным перекусом в течение дня к чаю.
Приятного аппетита!
