Очень вкусная и весьма оригинальная закуска, рецепт которой был найден на просторах необъятного интернета. Способ приготовления таких селёдочных слоёнок очень простой, особенно, если вы не готовите сами слоёное тесто, а покупаете его в магазине уже готовое.
Кстати, эта закуска будет идеальна к пиву. Я думаю — мужчины, которые любят хмельные напитки, по достоинству оценят такую оригинальную закуску.
Ингредиенты:
- 400 грамм филе селёдки,
- 4-5 яиц сварить вкрутую,
- слоёное тесто готовое,
- майонез домашний,
- зелёный лук,
- укроп для украшения.
Приготовление: слоёное тесто следует разморозить, развернуть и уложить его на противень. На противне нужно нарезать слоёное тесто на квадратики. Выпекаем наши квадратики до подъёма и образования на них такого красивого румянового цвета. Как будет готово — делаем в каждом квадратике пальчиком углубления (или ямочки) для начинки.
Начинка будет состоять из двух частей. Первая часть начинки: филе селёдки нарезаем маленькими, совсем мелкими кубиками и затем перемешиваем их с мелконарезанным зелёным луком. Вторая часть начинки: 5 варёных вкрутую яиц натираем на тёрке и хорошенько перемешиваем с майонезом.
В углубления на квадратиках кладём сначала начинку с селёдкой и зелёным луком, а потом начинку с яйцами и майонезом. Сверху квадратики украшаем мелконарубленным укропом. А ещё можно сделать праздничный вариант такого блюда и заменить селёдку красной рыбой. Будет ещё вкуснее.
Кстати, для тех, у кого нет духовки, но есть мультиварка, есть возможность запечь такие конвертики именно в мультиварке. Для этого следует слегка смазать жиром контейнер, сложить туда одним слоем конвертики и запечь до готовности под крышкой в режиме Жарка или Выпечка. Режимы неточные, конечно же, нужно попробовать приготовить слоёнки на разных режимах и выбрать для себя оптимальный. Пробуйте, экспериментируйте.
Приятного аппетита!
