А хотите приготовить огурцы быстрого засола без рассола, дарим вам такой простой рецепт приготовления быстрых солёных огурчиков! Это просто отличная, к тому же простая и вкусная закуска. Такие огурчики готовятся всего лишь 6 часов, но так как они требуют постоянного участия в их приготовлении делать их на ночь не получится. Нужно делать с утра, чтобы успеть к вечеру закончить. Зато уже на ужин данная закуска будет готова.
Ингредиенты:
- 1 килограмм огурцов
- большой пучок укропа
- 3-4 крупных зубчика чеснока
- 1 столовая ложка соли без горки
- 1-2 маленьких листочка базилика или маленькая веточка тархуна
Способ приготовления довольно прост:
Для этого рецепта лучше выбрать мелкие огурцы и лучше всё-таки грунтовые, так как тепличные и парниковые могут быть не такими вкусными, к тому же зимой такие огурцы купить многим будет проблематично, так как на них высокая цена. А вот летом готовить такое блюдо утром на вечер в самый раз, радуя гостей интересным новым способом быстрой засолки огурцов без рассола.
Огурчики нужно помыть и срезать попки с двух сторон. Зелень необходимо мелко измельчить, чеснок с базиликом лучше растереть в ступке с щедрой щепоткой соли.
Все подготовленные ингредиенты следует хорошо перемешать и положить в чистый герметичный полиэтиленовый пакет. Теперь пакет нужно завязать и положить его в холодильник. Приблизительно раз в час (но лучше чаще) следует доставать пакет с холодильника и хорошенько его встряхивать и снова класть обратно в холодильник.
Через 6 часов таких манипуляций огурцы быстрого засола без рассола будут готовы! Можно подавать к столу в качестве хорошей закуски. Это хороший вариант когда закончились все закрутки и припасы на зиму, гости вечером придут и нужно что-то подать к столу, кроме основных блюд.
Приятного аппетита!
