Вкусные хрустящие солёные огурцы на зиму готовит каждая вторая хозяйка. Рецепт солёных огурцов наших бабушек довольно прост, а вкусные огурчики порадуют вас и ваших близких холодной зимой и вы не будете сожалеть о потраченном времени летом при их консервации. Такие солёные огурцы можно кушать просто так, можно добавлять в различные салаты и использовать при приготовлении различных блюд.
Ингредиенты на 1 банку:
- огурцы,
- листья вишни,
- листья смородины,
- хрен,
- чеснок,
- укроп,
- стопка соли — 100 грамм.
Способ приготовления (рецепт):
Для того, чтобы приготовить вкусные солёные огурцы на зиму, следует воспользоваться старым и проверенным рецептом консервации, которым пользовались ещё наши бабушки. Сначала нужно приготовить рассол. Для этого на дно банки укладываем листья вишни и смородины, хрен, чеснок, укроп на дно банки. Туда же ложим огурцы и стопку соли (100 грамм). В таком виде огурцы должны простоять целых три дня, периодически банку ворочаем. На третий день рассол сливаем и кипятим его. Огурцы заливаем кипятком, сливаем воды, складываем огурцы в банку и заливаем рассолом. Банку закручиваем и ставим в тепло.
Фото солёных огурцов
Ниже несколько фотографий процесса приготовления солёных огурцов.
{gallery}soljonye-ogurtsy{/gallery}
