Замечательная заготовка на зиму — огурцы с кетчупом Чили понравится всей семье. Консервированные огурцы таким нехитрым способом очень вкусные. Фото этой вкуснятины справа. С приготовлением такой вкуснятины на зиму справится любая хозяюшка: и молодая, и опытная.
Рецепт огурцов с кетчупом Чили
Ингредиенты (на 4 литровые банки):
- Укроп
- Огурцы
- Перец горошек ( 4-5 шт. в 1 л банку)
- Лавровый лист (1 шт. в 1 л банку)
- Душистый перец (1 шт. в 1 л банку)
- Сушеная гвоздика ( 1 шт. в 1 л банку)
Рассол (на 4 л банки):
- 6 стаканов воды
- 5 ст.л. кетчупа Чили
- 1 стакан сахара
- 1 стакан уксуса столового пищевого 9%
- 2 ст. л. соли
Способ приготовления:
На дно литровой банки положить укроп, лавровый лист, перец (и душистый , и горошек), гвоздику, сложить огурцы. На фотографии слева пример того, как нужно складывать специи в банки. Довести до кипения рассол и залить этим рассолом огурцы.
Стерилизовать банки с огурцами 10 минут, поставив их в кастрюлю, на дно которой следует положить тряпку. Крышку закручивать на банке только после стерилизации.
После закрутки крышек банки следует перевернуть крышками вниз и укутать тёплыми одеялами, оставив их остывать в таком виде.
Приятного аппетита!
