Вкусные и очень сытные манно-овсяные блинчики станут прекрасным завтраком и прекрасным перекусом к чаю или кофе в течение дня. Благодаря соде они хорошо поднимаются и буквально таят во рту. Такие блинчики хорошо готовить детям, если им уже надоели традиционные классические блины, а хочется чего-то нового, вкусного и сытного.
Ингредиенты:
- 1 стакан манной крупы,
- 1 стакан овсяных хлопьев,
- 2 стакана кефира,
- 3 яйца,
- 2 столовые ложки сахара,
- половинка чайной ложки соли,
- половинка чайной ложки пищевой соды,
- 3 столовые ложки растительного масла.
Способ приготовления пошаговый:
- Насыпаем в глубокую миску стакан манной крупы, стакан овсяных хлопьев, 2 стакана кефира и всё хорошенько перемешиваем.
- Убираем в холодильник на 2 часа, чтобы хлопья и манка набухли (впитали в себя кефир).
- Через 2 часа яйца взбиваем с сахаром и отправляем их в миску с тестом.
- В тесто добавляем соль, соду, сахар и хорошенько всё перемешиваем.
- Теперь вливаем в миску растительное масло и снова всё перемешиваем, чтобы масло хорошо смешалось с тестом.
- Жарим блинчики или блины, по желанию. Жарить нужно с двух сторон, на среднем огне.
У меня большие блины не получились, так как тесто разрывалось на части при переворачивании, поэтому пришлось жарить просто блинчики. Также не по рецепту жарила на сковороде с подсолнечным маслом (совсем чуточку). Делать слишком толстые блинчики не нужно, иначе они плохо прожарятся.
Подавать можно со сгущёнкой, вареньем или просто так к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
