Запечёное мясо получается всегда очень нежным. Вот таким же нежным и сочным можно сделать вкусное рагу из свинины с картошкой и овощами, приготовленное в микроволновке. Готовить это блюдо очень легко. Изначально пробовала делать его в микроволновке, но этот рецепт также хорошо подойдёт и для готовки в обычной духовке.
Ингредиенты:
- свиное мясо — 500-600 грамм,
- майонез — 3-4 столовых ложки,
- морковь — 1 штука,
- картофель — 500-600 грамм,
- репчатый лук — 1 головка,
- соль, чёрный молотый перец,
- специи к мясу.
Рецепт рагу со свининой и овощами
Способ приготовления (рецепт): при необходимости полностью размораживаем свинину, нарезаем её на небольшие куски, выкладываем их в форму для микроволновки.
Моем-чистим и натираем на крупной тёрке морковку, выкладываем её в форму с мясом.
Чистим от шелухи репчатый лук, моем луковицу под проточной водой и нарезаем её тоже кубиками, затем складываем к мясу с морковкой.
Далее у нас два варианта приготовления картофеля, можно приготовить картофельное пюре по классическому рецепту, а можно запечь картошку вместе с мясом. Очень вкусно получается, если жир с приготовленного рагу вылить в картофельное пюре и перемешать.
Можно приготовить картошку вместе с мясом и овощами, будет тоже безумно вкусно.
Моем-чистим-режем на кубики картофель и добавляем его к мясу с овощами.
Солим-перчим по вкусу, добавляем при необходимости специи к мясу, заправляем майонезом и все ингредиенты тщательно перемешиваем.
Овощи с мясом должны быть хорошо смазаны майонезом со специями, ставим форму в холодильник на час-два или сразу же запекаем в микроволновке или духовке до полной готовности.
Помните, что для запекания блюд в микроволновке нужна специальная форма. При приготовлении блюд в микроволновке может понадобиться больше времени. Нужно следить, чтобы запекалось не только по бокам, но и внутри. Нужно приспособиться для приготовления именно в вашей микроволновке. Например, в моей нужно периодически перемешивать готовящееся блюдо, чтобы оно хорошо приготовилось и внутри, и снаружи.
Также нужна отдельно специальная форма для запекания блюд в духовке.
Рецепт довольно простой и сам процесс приготовления вкусного рагу из свинины с картошкой и овощами: морковкой и луком репчатым в микроволновке в итоге получился очень простым.
Приятного аппетита!
