Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

А не приготовить ли сегодня куриное филе в кляре на сковороде, точно, готовим! Рецепт приготовления этого блюда очень прост, для него даже не потребуется духовка, что для многих будет выходом, ведь не у всех есть духовки. Да и духовки сейчас прекрасно заменяются мультиварками. Из других видов мяса куриное дешевле остальных, поэтому данное блюдо можно отнести к бюджетным. Мясо, приготовленное таким способом, получается сочным, нежным и очень вкусным.

Рецепт куриного филе в кляре на сковороде

Продукты (ингредиенты):

  • 500-600 грамм куриных грудок,
  • 3 яйца,
  • 2 столовые ложки муки с верхом,
  • 1 столовая ложка лимонного сока, 
  • зелень петрушки,
  • соль и перец по вкусу,
  • приправа Карри,
  • немного твёрдого солёного сыра.

Приготовление:

  1. Куриные грудки следует разморозить, сполоснуть, немного обсушить, а затем нарезать на порционные кусочки.
  2. Каждый кусочек филе следует натереть солью с перцем и приправой карри. Только аккуратно, не переборщите, иначе слишком солёное и переперчённое мясо будет очень сложно потом исправить.
  3. Теперь нужно приготовить кляр. Для этого в глубокую миску следует разбить 3 яйца, добавить соль и перец по вкусу. Туда же в кляр всыпать мелконарезанную зелень петрушки, лимонный сок и всё ингредиенты тщательно перемешать.
  4. Теперь в кляр нужно аккуратно добавить муку и всё перемешать до тех пор, пока не исчезнут комочки. Лучше, конечно же, вводить кляр в муку, так меньше шансов, что они появятся.
  5. В готовый кляр выкладываем кусочки курицы, перемешивая их с кляром, чтобы каждый кусочек был как им смазан и оставляем мариноваться на 30 минут.
  6. Жарим с двух сторон каждый кусочек на хорошо раскалённом растительном масле до образования золотистой корочки. Следите, чтобы мясо не пережарилось, иначе будет сухим и жёстким.

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter