Вкусные нежные рубленые куриные котлеты, которые вполне легко приготовить и которые обязательно очень понравятся всей семье.
Ингредиенты:
- куриное филе — 2 шт.
- 2-3 столовые ложки кефира или майонеза,
- 100 грамм сыра,
- 2 столовые ложки пищевого картофельного крахмала,
- 1 небольшая луковица,
- зелень укропа и петрушки,
- соль и специи по вкусу,
- растительное масло для обжаривания котлет.
Приготовление: сначала нарезаем куриное филе и сыр небольшими кубиками. Репчатый лук нарезаем как на суп — мелкими кубиками. Добавляем лук к мясу и сыру, туда же добавляем кефир или майонез и хорошенько всё перемешиваем. Добавляем в фарш соль по вкусу, специи и крахмал.
Теперь все ингредиенты нужно ещё разок хорошенько перемешать и добавить в фарш мелко рубленную зелень (петрушку и укроп). Перемешать. Из фарша сформировать шарики, обвалять их в панировочных сухарях, придавить их, придавая приплюснутую форму и обжарить на среднем огне на растительном масле с двух сторон.
Приятного аппетита!