У многих осталось яркое воспоминание о детстве, а именно то, что в садике нас очень часто кормили вкусными морковными котлетками, да и дома мама с бабушкой радовали нас на ужин приготовлением вот такого простого овощного блюда. Недавно я отыскала рецепт этого полезного и лёгкого блюда, поэтому хочу поделиться им и с вами. Морковные котлеты будут хорошим решением к обеду или ужину. Они не вредят фигуре, легко готовятся и нравятся абсолютно всем.
Ингредиенты:
- 500 грамм моркови
- 50 грамм манной крупы
- 0,5 чайной ложки сахара
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- Щепотка соли
- Перец чёрный молотый по вкусу
Приготовление:
Сначала сварите и почистите от кожицы морковь. Далее натрите ёё на мелкой тёрке или измельчите с помощью мясорубки. При желании можно просто меленько нарезать её практически в кашицу. Добавьте манную крупу и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы котлетки получились пышными. За это время манка впитается в морковь и размягчится. Потом добавьте в морковку с манкой сахар, соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешайте полученный фарш и сформируйте из него котлетки, обваляв их в панировочных сухарях. Разогрейте сковороду и жарьте по 3-5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
