Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Это самый вкусный рецепт шашлыка из свинины, шашлыки получаются мягкие и сочные, мясо буквально тает во рту, оно безмерно нежное и нереально вкусное.

Шашлыки свиные по этому рецепту смаковать можно и просто так, без гарниров и салатов, наслаждаясь нежным и сочным мясом.

Шашлыки по этому рецепту понравятся абсолютно всем! Из чего и как именно приготовить шашлык подробно в рецепте ниже.

Рецепт шашлыка из свинины

  • Свиное мясо: ошеек (это самое мягкое и нежное мясо)— по 500 грамм на человека.
  • Лук репчатый — из расчёта 1:1 по отношению к мясу, то бишь, на килограмм мяса необходимо купить килограмм хорошего сухого репчатого лука.
  • Уксус столовый 9% — чуть-чуть, слегка сбрызнуть маринад.
  • Приправы к шашлыку (они продаются целым набором специй, эту смесь специй летом можно купить практически в каждом магазине и супермаркете).

Маринад для шашлыка из свинины

Все любители шашлыков должны знать как замариновать шашлык из свинины, чтобы он был безумно вкусным, как говорится в народе: «Пальчики оближешь!». А чтобы приготовить вкусный шашлык из свинины, необходимо запастись терпением и временем, ведь его необходимо предварительно замариновать, чтобы мясо было нежным и буквально таяло во рту.

Правильный маринад для шашлыка из свинины нужно готовить заранее. В маринад входит репчатый лук, уксус столовый 9%, приправы к шашлыку. Репчатый лук следует нарезать кольцами или полукольцами, всыпать необходимое количество приправы в миску с нарезанным луком, слегка сбрызнуть всё столовым уксусом и слегка перемешать. Маринад к свиному шашлыку готов.

Как приготовить шашлык из свинины

Шашлык из свинины

Для этого нужно полностью разморозить мясо, слегка его сполоснуть под холодной проточной водой. Нарезать мясо следует кусочками 10 х 10 см, толщина кусочков должна быть 1-1,5 см. Нарезанное мясо следует хорошенько перемешать с луком и специями, сбрызнуть слегка пищевым 9% уксусом, перемешать, накрыть пищевой плёнкой и убрать на ночь в холодильник.

Утром или днём, непосредственно перед самим походом «на шашлыки», выньте мясо из холодильника, переложите его вместе с луком и специями в специальный пищевой контейнер, закройте крышкой и идите на отдых.

Жарить шашлыки рекомендуется, нанизывая куски мяса на шампура вместе с луком вдоль, пронизывая всю ширину куска шампуром. Жарить на углях до полной готовности мяса. Жарить на жару от углей, а не на костре, иначе мясо сверху обгорит, а внутри останется сырым. Жарить с двух сторон. К шашлыкам из свинины отлично подойдёт картошечка и различные летние салаты.

Пусть шашлыки, приготовленные вами, будут всегда вкусными, нежными и сочными!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter