Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Запечённая свинина с картошкой в духовке

Очень простой рецепт запечённой свинины с картошкой в духовке с овощами, сметаной и сыром. Получается в итоге очень вкусное и нежное, но в то же время весьма сытное блюдо на ужин или на обед.

Ингредиенты:

  • 1 кг картошки,
  • 500 грамм свинины без косточки и жилок,
  • 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 морковка,
  • стакан сметаны (можно заменить сливками или жирным кефиром),
  • несколько зубчиков чеснока,
  • 100 грамм сыра,
  • специи к картофелю или мясу по вкусу,
  • лавровый лист,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления подробный и пошаговый:

  1. В первую очередь следует очистить картофель от кожуры, промыть его под проточной водой и нарезать большими кубиками.
  2. Выкладываем картошку в кастрюлю, заливаем его чистой питьевой холодной водой, солим по вкусу, кидаем туда лавровый листочек и отвариваем его минут 15.
  3. Свинину следует промыть под холодной проточной водой и нарезать небольшими кубиками.
  4. Следует хорошо обжарить на среднем огне мясо на растительном масле.
  5. Теперь следует обжарить мелконарезанный очищенный от шелухи чеснок и натёртую на крупной тёрке морковь на растительном масле буквально пару минут.
  6. Очищенный и ополоснутый репчатый лук следует нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки, периодически помешивая, чтобы лук не пригорел.
  7. Выкладываем к картофелю лук с морковкой, чеснок, сметану, специи по вкусу, перемешиваем всё хорошенько.
  8. В форму для запекания в духовке выкладываем картошку с овощами, сверху на них мясо, закрываем форму фольгой и отправляем в духовку минут на 15 запекаться при температуре 180 °C.
  9. Снимаем фольгу, посыпаем блюдо сверху натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром и запекаем в духовке ещё буквально пару минут, чтобы сыр расплавился и вкусно впитался в блюдо.

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter