Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Толстолобик жареный на сковороде

Вкусное и простое в приготовлении блюдо — жареный толстолобик на сковороде, натёртый солью и обваленный в муке. Это самый простой рецепт, что может быть, и тем не менее, он очень вкусный.

Ингредиенты на 2 порции:

  • средняя по величине рыбка (толстолобик), обычно она завешивает около килограмма,
  • соль, 
  • мука для обваливания,
  • растительное масло для обжаривания (подсолнечное).

Способ приготовления:

  1. Рыбку следует почистить, помыть и нарезать на порционные кусочки. Я в магазине беру уже очищенную, чтобы быстрее приготовить. Скелет у толстолобика довольно прочный, поэтому не всегда получается нарезать рыбку обычным способом. Если это довольно большая особь, приходится нарезать вдоль позвоночника, так как проломить его ножом женской руке довольно сложно.
  2. Каждый кусочек слегка натираем солью и обваливаем хорошенько в муке со всех сторон.
  3. Обжариваем рыбку с двух сторон до красивой золотистой корочки на подсолнечном масле. Огонь при этом я делаю обычно средний.

Получается очень вкусно и просто. Муж в восторге. Даже без сложного кляра обычная рыба получается очень вкусная, поэтому если у вас мало времени, а хочется приготовить любимому что-нибудь вкусненькое и простое — этот рецепт для вас.

Приятного аппетита!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter