Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Видов омлета очень много, с чем только его не готовят наши неугомонные хозяюшки. Настал вот черёд приготовления омлета со шпинатом и брынзой, довольно вкусный вариант получается в итоге. Рецепт простой.

Помните, что шпинат очень полезен для организма человека? Хотя бы раз в год летом нужно приготовить блюдо с такой прекрасной зеленью.

Ингредиенты для омлета с брынзой и шпинатом:

  • небольшой пучок шпината,
  • 3-4 столовые ложки молока свежего,
  • 3 яйца,
  • немного брынзы по вкусу,
  • немного сливочного масла,
  • чёрный молотый перец и соль берём тоже немного — по вкусу.

Приготовление: сначала следует зелень промыть и затем удалить с неё черешки. Чтобы листья шпината стали мягкими, нуно окунуть его на 2-3 минуты в кипяток. После этого зелень нужно нарезать на кусочки средних размеров. В отдельной миске необходимо смешать молоко с яйцами, добавить соли и перца туда же по вкусу и взбить омлет при помощи блендера.

Брынзу следует натереть на крупной тёрке.

На хорошо разогретую сковороду нужно положить сливочное масло и растопить его, затем туда отправляем шпинат и тушим его пару минут. После этого зелень следует залить молочно-яичной смесью, проколов омлет по традиции деревянной палочкой в нескольких местах. Сверху омлет следует посыпать брынзой.

Жарить омлет с яйцами и листьями шпината нужно на среднем огне минут 5. После того, как омлет слегка поджарится до образования золотистой корочки, его нужно перевернуть на другую сторону, прожарить 2 минуты и можно выключать огонь. Готово!

Приятного аппетита! 

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter