А вы готовили когда-нибудь дома вкусный шоколадный чизкейк, сладкий-сладкий? Пришло время порадовать себя, ну и, конечно же, своих родных и близких. Рецепт ниже. Кстати, рецептов шоколадных чизкейков очень много. Ниже один из сотни рецептов вкусного творожного пирога с кокосовой стружкой и грецкими орехами. Такой чизкейк должен понравиться всей семье. Можно приготовить его с другими орешками, можно добавить изюм или курагу. Всегда можно придумать и добавить к рецепту что-то своё, чтобы он стал уникальным и любимым в семье.
Ингредиенты для теста:
- 200-250 грамм кокосовой стружки,
- немного грецких орехов,
- 150 грамм сливочного масла.
Ингредиенты для начинки:
- плитка чёрного шоколада или просто 3 чайных ложки какао,
- 500 грамм домашнего творога,
- 80 грамм сахара,
- 1 чайная ложка ванильного сахара,
- 3 яйца,
- 2 чайных ложки простой питьевой воды.
Приготовление: кокосовую стружку, грецкие орехи и сливочное масло (то есть, ингредиенты из колонки Ингредиенты для теста) следует хорошенько перемешать и вылить тесто в специальную форму для запекания.
Готовить начинку тоже совсем несложно. Для этого нужно растереть творог с сахаром, добавить туда же ванильный сахар и какао (какао можно заменить расплавленной на водяной бане плиткой любимого шоколада). Затем в полученную начинку добавляем яйца, хорошенько всё взбиваем миксером и затем выкладываем, или точнее — выливаем на основу (тесто), которую мы недавно выкладывали в форму для запекания.
Выпекать такой творожный пирог необходимо в духовке до готовности при температуре духовки 170-180 °C. На это обычно уходит где-то 40 минут. Готовый чизкейк следует оставить на пару часов, чтобы пирог хорошо пропитался.
Подавать к столу, красиво украсив орешками, йогуртом, сгущёнкой или даже мороженым — тут уже дело вкуса и вкусовых предпочтений. Прекрасно данная сладость подходит к чёрному или зелёному чаю.
Приятного аппетита!
