Рейтинг:  0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Каждый год летом начинается сезон сладкой и полезной клубники. На прилавках магазинов и рынков можно лицезреть эту сочную и ароматную ягоду уже в конце мая, а в июне её полно всюду. Но как купить действительно полезные ягоды клубники и не стать жертвой обманщиков-продавцов и их друзей нитратов?

Как правильно выбрать клубнику, чтобы она принесла только пользу, а не вред. С точностью на 100 % ответить могут только микробиологи или специалисты, которые исследуют ту или иную партию ягод, мы же постараемся разобраться как минимизировать риск отравления клубникой летом и покупки вредной ягоды с нитратами или другими вредными веществами. Выращенная в натуральных условиях клубника очень полезна для здоровья. Ниже простые полезные практичные советы помогут при выборе клубники летом.

Клубника

Как правильно выбирать клубнику

  • Время продажи. Следует сразу сказать, что ранняя клубника может содержать нитраты и другие вредные для человеческого организма химические вещества. Не стоит покупать клубнику не в её сезон, если вы не уверены в её качестве.
  • Цвет ягод клубники. Спелая клубника должна иметь ярко-красный цвет. Белые верхушки ягоды говорят о её неспелости, а тёмно-красный цвет ягоды может свидетельствовать о том, что она переспела. Коричневые мятые бока ягоды говорят, что она уже начала портиться. Также неестественно тёмный цвет может говорить о наличии нитратов в ягоде. Остерегайтесь таких ягод для запаса её впрок в виде заморозки или варенья на зиму.
  • Зелёные и мясистые хвостики на ягодах говорят о том, что её совсем недавно сорвали с грядки, а вот пожухлые хвостики являются свидетельством того, что клубника уже несвежая. Об этом же говорит и клубника без хвостиков. Никто не будет для красоты отрывать хвостики от ягод, так как это весьма трудоёмкий и неблагодарный процесс. А вот оторвать, чтобы продать несвежую — вариант.
  • Семечки на свежей спелой ягоде клубники должны быть в некотором углублении.
  • Запах клубники должны иметь выраженный характерный оттенок. Вы почувствуете аромат сочной ягоды за несколько метров, если у вас не заложен нос, конечно же. А вот недозревшая клубника имеет слабый запах.
  • А вот размер ягод не должен вас пугать, так как величина ягоды зависит от её сорта. Есть сорта с маленькими и просто огромными ягодами. Качество ягод по их размеру невозможно определить.

Хорошую спелую клубнику без нитратов и химикатов грех не заморозить на зиму, а какое вкусное клубничное варенье зимой с горячим чаем!

Кстати, считается, что при тепловой обработке витамины уничтожаются, поэтому полезнее кушать всё-таки свежие ягоды, поэтому не забудьте летом побаловать себя вкусными ягодами и фруктами.