Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Чёрный чай

У всех дома, во всех офисах на работе, в любых кафе и ресторанах есть чай: зелёный, чёрный, листовой, байховый и т.п. И он хранится определённое время до использования. Следует знать как правильно хранить чай, чтобы он сохранил свой вкус и аромат, чтобы его полезные свойства для организма не улетучились под действием определённых неблагоприятных для него факторов.

 

Факторы, которые негативно влияют на сохранность чая: температура, специфические запахи, влажность, освещение, микробы, воздух. Чай легко и быстро впитывает влагу и запахи, поэтому даже самый хороший чай при неправильном хранении быстро теряет свои вкусовые качества и аромат. Есть правила хранения чая, которые следует соблюдать.

Хранение чая

  1. Во-первых, чай следует хранить в неплотно закрытых банках, желательно жестяных (естественно в банках из пищевой жести) или специальных деревянных ящичках (липы, берёзы, можжевельника), так как чай должен «дышать». Идеальной упаковкой также считается фарворовая, глиняная, керамическая тара и посуда. Именно керамические коробочки и баночки — древний традиционный способ хранения чая на Востоке. Также хорошо хранить чай в качественных бумажных (картонных) упаковках без вредных добавок. Некоторые хранят чай в тканевых двух- трёхслойных мешочках из льна или хлопка.
  2. В пластиковой посуде, контейнерах и других пластиковых ёмкостях не рекомендуется хранить чай, так как чай в пластике «задыхается».
  3. Чай следует хранить в умеренно тёплом, чистом и сухом, помещении, которое периодически проветривается. В холодном и сыром помещении хранить чай нельзя. Оптимальная температура для хранения чая 17 — 19 °C.
  4. Продукты с сильными запахами (в том числе специи, мыло, другие пахучие предметы и продукты) лучше хранить подальше от чая, чтобы чай не впитал в себя эти ароматы.
  5. В открытых ёмкостях чай хранить нельзя — он выдохнется, потеряет свой аромат, плюс ко всему впитает посторонние запахи.
  6. Хранить чай следует в тёмном месте.
  7. Чай не хранится долго, поэтому рекомендуется выпивать его в течение месяца после покупки. Ведь при длительном хранении с чая улетучиваются ароматические вещества, чай постепенно теряет свой вкус и аромат.
  8. Разные сорта чая следует хранить отдельно друг от друга.
  9. Храните отдельно часто используемый чай от того, который вы пьёте нечасто, чтобы воздух не попадал в ёмкость с чаем, который неблагоприятно влияет на сохранность чая.
  10. Чтобы сохранить аромат и вкус чая следует отсыпать немного чая в маленькую баночку и по мере необходимости заполнять её.

 

ВНИМАНИЕ! ВАЖНО! Информация предоставляется исключительно для ознакомления и не должна использоватся как руководство к самолечению. Самолечение может быть опасным для Вашего здоровья! Пожалуйста, перед применением, проконсультируйтесь с лечащим врачом! Необходимость назначения, способы и дозы применения средства (или метода) определяются исключительно лечащим врачом!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter