Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Специи для плова

Все мы любим сытный и ароматный плов, готовить его или его аналог умеет практически каждая хозяюшка. В магазинах и на рынках всегда продаются наборы специй для плова, которые можно сразу использовать при приготовлении этого замечательного блюда. Если такой набор специй для плова вы забыли прикупить, возможно в вашем шкафчике с пряностями и приправами найдутся специи, которые подойдут для плова. Такой набор специй является универсальным, он подойдёт для плова с курицей, свининой, бараниной и классического узбекского плова.

Когда добавлять специи в плов: обычно специи добавляют в тот момент, когда перекладывают обжаренное на сковороде мясо в казан, смешивают специи с обжаренным мясом и овощами (морковью и луком), а затем заливают их сверху рисом с водой.

Сколько специй класть в плов: на каждом наборе со специями часто написана такая информация, либо можно ложить специи по вкусу, на глаз каждая хозяюшка со временем определяет сколько чего нужно для приготовления того или иного блюда.

Это просто великолепная композиция приправ к блюдам восточной кухни. Также превосходно такой набор специй подходит для различных блюд из мяса и риса (это может быть, к примеру, паэлья или ризотто).

Состав специй для плова

  • соль,
  • сахар,
  • лук репчатый,
  • чеснок,
  • кориандр,
  • перец чили,
  • сладкий красный перец,
  • куркума,
  • майоран,
  • горчица белая,
  • тмин,
  • тмин римский. 

Следует учесть, что специи используются в крайне малых количествах, так как они и так очень ароматные и пряные, а их большое количество может испортить не только блюдо, но и пищеварение.

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter