Наверное, традиционную уху готовили на рыбалке и дома многие, а вот вкусную и полезную уху из красной рыбы готовили, хозяюшки? Всё очень просто и сытно. На уху можно взять хвосты красной рыбы (сёмги, лосося), так будет экономично выгоднее, ведь рыба таких сортов сейчас очень дорогая. Указанные ингредиенты берём по надобности, на маленькую кастрюльку можно взять по 1 морковке, головке репчатого лука и буквально пару картошин, жменю выбранной крупы.
Уха — незаменимое блюдо на охоте и рыбалке. Его очень любят туристы, взбирающиеся на горные вершины или путешетсвующие по тернистым лесам. Как же приятно приготовить вкусную восстанавливающую силы и энергию, уху. Да и хозяюшки дома не прочь побаловать своих родных и близких замечательным супом — ухой.
Мы расскажем, как приготовить полезную и питательную уху в домашних условиях. Рекомендуем варить уху на лососевых хвостах, и дешевле, и вкусно, и полезно, и сытно.
Рецепт ухи из красной рыбы
Ингредиенты:
- картофель
- крупа (на выбор: рис, пшено, перловка)
- красная рыба (лосось)
- специи, зелень(укроп, петрушка, лавровый лист, перец чёрный горошком)
- морковь
- лук репчатый
Способ приготовления:
Закладываем в чугунок крупу на выбор — пшённую, рисовую или перловую. Как крупа проварится, закладываем картошку. Варим. Через минут 10-15 закладываем морковку, нарезанную кружочками. Затем ложим в уху луковицу, если луковица маленькая, то луковицу целую ложим, если большая — режем пополам. Варим ещё минут 10-15. Далее закладываем в уху специи и зелень — лаврушку, укроп, петрушку, перец чёрный горошком. В конце варки ухи ложим в уху красную рыбу и варим до полной готовности.
Приятного аппетита!
