Неактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зіркаНеактивна зірка
 

Просте пісочне тісто

Ми поділимося з вами найпростішим способом приготування самого звичайного і простого пісочного тіста. Рецепт неймовірно простий і швидкий, а в результаті ви зможете спекти печиво, торти і найрізноманітніші тістечка і кекси.

Простий рецепт пісочного тіста

Інгредієнти:

  • 2 яйця,
  • 1 стакан цукру або навіть краще цукрової пудри,
  • 1 пачка маргарину вершкового або вершкового масла (250 грамів),
  • 1/4 чайна ложка харчової соди,
  • трохи солі (1/4 чайної ложки),
  • 3 склянки борошна.

Найпростіше пісочне тісто

Є ще один дуже простий, знайомий з дитинства, рецепт приготування смачного пісочного тіста, з якого можна спекти пироги, торти, тістечка, печиво та багато всякої різної смакоти і солодощів.

Інгредієнти:

  • 2 склянки борошна,
  • 0,5 склянки цукру,
  • 150 грамів вершкового масла,
  • 1 яйце,
  • 1/4 чайна ложка харчової соди,
  • сіль на кінчику ножа.

Рецепт приготування пісочного печива

Просте пісочне печиво

Спосіб приготування пісочного тіста для обох перерахованих вище рецептів.

  1. Вершкове масло краще за годину до приготування викласти з холодильника, щоб воно було кімнатної температури.
  2. В окремій мисці гарненько перемішати муку з содою і сіллю.
  3. Розтерти гарненько масло з цукром (або цукровою пудрою).
  4. Додати яйце (яйця) і продовжувати перемішувати.
  5. Потроху всипаємо борошно і замішуємо тісто.
  6. Перед випіканням слід відправити тісто в холодильник на 30 хвилин охолонути (можна навіть на ніч, щоб вранці приготувати свіжу випічку до сніданку).
  7. Розкачуємо тісто і вирізаємо спеціальними формочками для печива фігурки.
  8. Випікати пісочне печиво слід в розігрітій духовці пpи 200 °C до готовності, тобто, до злегка золотистого кольору (близько 10 хвилин).

Спосіб приготування рубленого пісочного тіста

Рубане пісочне тісто трохи відрізняється технологією приготування вершкового масла. Рубане пісочне тісто після запікання буде схоже в деякому роді на листкове, що получається за рахунок випаровування вологи зі шматочків рубленого масла.

  1. Для цього слід спочатку змішати сухі інгредієнти для тіста.
  2. Потім викласти на борошно вершкове масло і порубати його ножем (натерти на крупній тертці або нарізати кубиками).
  3. Окремо слід перемішати яйця з цукром.
  4. Відправити яєчно-цукрову суміш до борошна з маслом і гарненько перемішати.
  5. Замісити тісто.

Для приготування простого пісочного тіста по таким рецептам готове тісто можна просто розкачати і вирізати формочками фігурки або через спеціальну насадку для кремів відсадити тісто на деко.

Можна зробити і різні фігурки руками або за допомогою спеціальних фігурних форм для печива.

З такого тіста також можна зробити кошики для тістечок, якщо тісто закласти в формочки для маленьких кексів, зробивши всередині поглиблення для начинки. Таким чином вийде основа для кошиків. Такі спечені кошики можна буде після охолодження наповнити різноманітною начинкою, наприклад, білковим кремом з ягодами і горіхами.

Також з пісочного тіста можна приготувати пироги або конвертики з варенням, а ще це прекрасна основа для тортів з сирною і фруктовою начинкою.

Якщо не класти в тісто цукор, можна спробувати приготувати на його основі м'ясні пироги або ж пироги з овочами, тобто, несолодку випічку.