Ми поділимося з вами найпростішим способом приготування самого звичайного і простого пісочного тіста. Рецепт неймовірно простий і швидкий, а в результаті ви зможете спекти печиво, торти і найрізноманітніші тістечка і кекси.
Простий рецепт пісочного тіста
Інгредієнти:
- 2 яйця,
- 1 стакан цукру або навіть краще цукрової пудри,
- 1 пачка маргарину вершкового або вершкового масла (250 грамів),
- 1/4 чайна ложка харчової соди,
- трохи солі (1/4 чайної ложки),
- 3 склянки борошна.
Найпростіше пісочне тісто
Є ще один дуже простий, знайомий з дитинства, рецепт приготування смачного пісочного тіста, з якого можна спекти пироги, торти, тістечка, печиво та багато всякої різної смакоти і солодощів.
Інгредієнти:
- 2 склянки борошна,
- 0,5 склянки цукру,
- 150 грамів вершкового масла,
- 1 яйце,
- 1/4 чайна ложка харчової соди,
- сіль на кінчику ножа.
Рецепт приготування пісочного печива
Спосіб приготування пісочного тіста для обох перерахованих вище рецептів.
- Вершкове масло краще за годину до приготування викласти з холодильника, щоб воно було кімнатної температури.
- В окремій мисці гарненько перемішати муку з содою і сіллю.
- Розтерти гарненько масло з цукром (або цукровою пудрою).
- Додати яйце (яйця) і продовжувати перемішувати.
- Потроху всипаємо борошно і замішуємо тісто.
- Перед випіканням слід відправити тісто в холодильник на 30 хвилин охолонути (можна навіть на ніч, щоб вранці приготувати свіжу випічку до сніданку).
- Розкачуємо тісто і вирізаємо спеціальними формочками для печива фігурки.
- Випікати пісочне печиво слід в розігрітій духовці пpи 200 °C до готовності, тобто, до злегка золотистого кольору (близько 10 хвилин).
Спосіб приготування рубленого пісочного тіста
Рубане пісочне тісто трохи відрізняється технологією приготування вершкового масла. Рубане пісочне тісто після запікання буде схоже в деякому роді на листкове, що получається за рахунок випаровування вологи зі шматочків рубленого масла.
- Для цього слід спочатку змішати сухі інгредієнти для тіста.
- Потім викласти на борошно вершкове масло і порубати його ножем (натерти на крупній тертці або нарізати кубиками).
- Окремо слід перемішати яйця з цукром.
- Відправити яєчно-цукрову суміш до борошна з маслом і гарненько перемішати.
- Замісити тісто.
Для приготування простого пісочного тіста по таким рецептам готове тісто можна просто розкачати і вирізати формочками фігурки або через спеціальну насадку для кремів відсадити тісто на деко.
Можна зробити і різні фігурки руками або за допомогою спеціальних фігурних форм для печива.
З такого тіста також можна зробити кошики для тістечок, якщо тісто закласти в формочки для маленьких кексів, зробивши всередині поглиблення для начинки. Таким чином вийде основа для кошиків. Такі спечені кошики можна буде після охолодження наповнити різноманітною начинкою, наприклад, білковим кремом з ягодами і горіхами.
Також з пісочного тіста можна приготувати пироги або конвертики з варенням, а ще це прекрасна основа для тортів з сирною і фруктовою начинкою.
Якщо не класти в тісто цукор, можна спробувати приготувати на його основі м'ясні пироги або ж пироги з овочами, тобто, несолодку випічку.
