Дуже простий і смачний вафельний торт зі згущеним молоком і горіхами без випічки, який багатьом знайомий з дитинства. Готується така насолода дуже швидко, адже не потрібно займатися приготуванням і випіканням коржів для торта. Необхідно лише зробити крем і змастити вафельні коржі, скласти тортик і дати крему пару годинок вбратися в коржі.
Вафельні коржі можна купити практично в будь-якому продуктовому магазині у відділі з кулінарією. Зазвичай вони мають круглу форму.
Рецепт або спосіб приготування такої солодощі з готових покупних вафельних коржів дуже простий.
Вафельний торт зі згущеним молоком і горіхами
Складові:
- 1 пачка вафельних коржів круглих (їх зазвичай 90 грам, 9 штук.). Розміри коржа в діаметрі в середньому близько 200 мм.
- 250 грамів вершкового масла,
- 1 банка згущеного молока,
- 100 грамів горішків (наприклад, фундука або волоських).
Приготування:
Спочатку готуємо класичний крем для вафельного торта з вершкового масла і згущеного молока. Для крему згущене молоко я відварила, так як варену згущенку люблю більше в кремі. Можна купити відразу ж готову банку вареного згущеного молока, а можна спробувати зробити крем зі звичайної згущенки (не вареної, а сирої). Розм'якшене при кімнатній температурі вершкове масло (вийняла заздалегідь за півгодинки з холодильника) збила зі згущеним молоком блендером до густої однорідної маси.
У спеціальну форму для тортів або просто велику і плоску тарілку слід викласти перший вафельний корж. Намазати корж кремом повністю весь корж, розмазуючи крем ложечкою рівним тонким шаром. Далі зверху потрібно викласти другий корж, теж змастити його аналогічно кремом і так далі корж-крем-корж-крем до самого верху. Останній корж також потрібно змастити, залишками крема промазати ручками боки торта. Зверху прикрасити шоколадною стружкою (натертою на крупній тертці звичайною шоколадкою) і смаженим фундуком або, наприклад, товченими волоськими горіхами. Торці торта можна посипати вафельної крихтою або ж товченим печивом.
Варіанти прикрашання торта можуть бути найрізноманітніші. В принципі верх торта завжди можна прикрасити по-різному, в залежності від бажання і настрою або ж тематики свята або урочистої події: цукровою пудрою, горіхами, свіжими ягодами, мармеладом, варенням або джемом. Можна навіть викласти якийсь малюнок або кремом написати поздоровлення з тим чи іншим святом. зверху можна натерти не тільки шоколадку (білий, чорний або молочний шоколад), а й вафельну цукерку (велику, типу Гуллівера).
Смачного!