Дуже смачна, м'яка і шалено ніжна сирна запіканка з манкою і родзинками стане прекрасним сніданком і полуднем. Порадуйте себе — приготуйте собі на сніданок ніжну запеканочку! А готується вона всього 5 хвилин, можна готувати цю страву в мікрохвильовці.
Рецепт сирної запіканки на сніданок
Складові:
- 5 столових ложок манки,
- 4 столові ложки цукру,
- 3 яйця,
- 2 пачки сиру (400 грам),
- 200 грам сметани,
- дрібка СОЛІ.
- 0,5 чайної ложки без верху харчової соди,
- жменя родзінок.
Приготування:
Спочатку потрібно в глибоку миску налити сметану і розмішати в ній соду, залишити хвилин на 5.
Викласти всі інші інгредієнти в цю ж глибоку миску зі сметаною і ретельно їх перемішати.
Потім додати в тісто вимиті і заздалегідь підготовлені родзинки (за півгодини їх потрібно помити і покласти в теплу воду). Ще раз перемішати тісто для запіканки, вилити його в підготовлену форму для запікання в духовці (або маленькі силіконові формочки для кексів в моєму випадку) і запікати в духовці при температурі 180 °C до готовності. Зазвичай в духовці запікаю до утворення зверху золотистої скоринки.
Можна цю запеканочку випікати в мікрохвильовці — тісто можна розкласти в чисті силіконові формочки (нічим їх не змащуючи) і відправити в мікрохвильовку на 5 хвилин. Якщо формочки великі, можливо, буде потрібно трохи більше часу для запікання.
Подавати до столу можна зі сметаною, а можна їсти і так — запіканка дуже смачна і просто так, з чаєм.
