Как готовить куриные палочки в панировке в домашних условиях быстро и просто?
Обычные такие куриные палочки готовить точно также, как и куриные наггетсы, которые можно купить в магазине замороженные или заказать в кафе или ресторане. Только дома всё, конечно же, получается вкуснее, так как готовится с любовью и радостью. К тому же дома такое блюдо обойдётся вам в разы дешевле и полезнее. Готовим вкусные и сочные куриные палочки в домашних условиях. Рецепт очень простой, ингредиенты тоже.
Ингредиенты:
- 2-3 средних по размеру куриного филе (куриных грудок без кожи)
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
- Приправа Карри по вкусу
- Панировочные сухари для обваливания палочек
- Растительное масло для жарки
Рецепт куриных палочек
Куриные палочки готовить весьма и весьма просто. Для этого следует для начала убедиться, что мясо полностью разморожено. Теперь его нужно нарезать на палочки толщиной около 1-1,5 см и длиной 5-6 см. Филе отбивать нет необходимости.
Теперь нужно посолить-поперчить по вкусу, добавить приправу карри около чайной ложечки и аккуратно перемешать мясо с приправой так, чтобы каждый кусочек, каждая палочка была в приправе со всех сторон. Теперь нужно накрыть тарелочку с куриными палочками пищевой плёнкой или плоской тарелкой и поставить в холодильник на пару часов (можно на ночь). Это нужно для того, чтобы специи хорошо впитались в филе. Без маринования мяса таким образом оно может получиться сухим, а не сочным, как нам нужно.
Теперь нужно достать мясо из холодильника. В глубокой маленькой мисочке взбиваем яйцо, в отдельную плоскую тарелку высыпаем панировочные сухари. Каждую куриную палочку нужно обмакнуть хорошенько в яйцо, а затем хорошо вывалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла. Жарим до золотистой корочки. Сочные, мягкие, нежные, буквально тающие во рту куриные палочки в панировке готовы! Зовите всю семью к столу, друзей и близких или просто порадуйте себя любимого вкуснейшим блюдом!
Блюда превосходно подходит в качестве закуски к пиву, а также как основное блюдо к различным гарнирам: картофельному пюре, отварной гречке и т.п.
Приятного аппетита!
