Рейтинг користувача: 5 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зірка
 

Курячі палички

Як готувати курячі палички в паніровці в домашніх умовах швидко і просто?

Звичайні такі курячі палички готувати точно також, як і курячі нагетси, які можна купити в магазині заморожені або замовити в кафе або ресторані. Тільки вдома все, звичайно ж, виходить смачніше, так як готується з любов'ю і радістю. До того ж вдома така страва обійдеться вам в рази дешевше і корисніше. Готуємо смачні і соковиті курячі палички в домашніх умовах. Рецепт дуже простий, інгредієнти теж.

Складові:

  • 2-3 середніх за розміром курячого філе (курячих грудок без шкіри)
  • Сіль і чорний мелений перець за смаком
  • Приправа Каррі за смаком
  • Панірувальні сухарі для обвалювання паличок
  • Рослинна олія для смаження

Рецепт курячих паличок

Курячі нагетси

Курячі палички готувати дуже і дуже просто. Для цього слід спершу переконатися, що м'ясо повністю розморожено. Тепер його потрібно нарізати на палички товщиною близько 1-1,5 см і завдовжки 5-6 см. Філе відбивати немає необхідності.

Тепер потрібно посолити-поперчити за смаком, додати приправу каррі близько чайної ложечки і акуратно перемішати м'ясо з приправою так, щоб кожен шматочок, кожна паличка була в приправі з усіх боків. Тепер потрібно накрити тарілочку з курячими паличками харчовою плівкою або плоскою тарілкою і поставити в холодильник на пару годин (можна на ніч). Це потрібно для того, щоб спеції добре вбралися в філе. Без маринування м'яса таким чином воно може вийти сухим, а не соковитим, як нам потрібно.

Тепер потрібно дістати м'ясо з холодильника. У глибокій маленькій мисочці збиваємо яйце, в окрему плоску тарілку висипаємо панірувальні сухарі. Кожну курячу паличку потрібно вмочити гарненько в яйце, а потім добре вивалити в панірувальних сухарях і обсмажити з двох сторін на добре розігрітій сковороді з додаванням соняшникової олії. Смажимо до золотистої скоринки. Соковиті, м'які, ніжні, буквально тануть у роті курячі палички в паніровці готові! Кличте всю сім'ю до столу, друзів і близьких або просто порадуйте себе улюбленою смачною стравою!

Страва чудово підходить в якості закуски до пива, а також як основа до різних гарнірів: картопляного пюре, відвареної гречцки тощо.

Смачного!