Лінива домашня шаурма або ж шаурма за найпростішим рецептом — з інгредієнтів, як то кажуть, «що є в холодильнику» на даний момент. Простий і швидкий перекус, ну або можна навіть сказати, що повноцінний обід, адже в шаурме є і м'ясо, і хліб, і свіжі овочі, і сир.
Складові:
- пара рибних котлет,
- салат з цибулею, звичайною свіжою капустою і майонезом,
- огірок свіжий,
- сир твердий,
- лаваш (я беру вірменський лаваш зазвичай),
- кетчуп,
- перець і сіль.
Інгредієнти на вибір (як то кажуть, з того, що є в холодильнику і не тільки, і хто що найбільше любить їсти):
- ковбаса,
- сардельки,
- м'ясні котлети,
- помідори свіжі,
- болгарський перець,
- морквина.
Лінива шаурма по-домашньому
Спосіб приготування:
В цей день для начинки у мене був салат з цибулею і звичайною білокачанною капустою, заправлений майонезом. Також були дві готові рибні котлети, які для начинки я розім'яла акуратно вилочкою. Свіжий огірок нарізала на тонкі часточки (щось типу соломки). Твердий сир натерла на крупній тертці.
Лаваш розгорнути і викласти на нього в центр акуратно свою улюблену начинку (необхідно, щоб всі продукти вже були готовими до вживання, так як шаурму потрібно буде всього лише трохи підсмажити, прогрів трохи всі інгредієнти всередині). Начинку посолити-поперчити за смаком. Я додала ще трохи кетчупу.
Начинка повинна бути саме по центру, а краї вільними від неї, щоб при згортанні в конверт лаваша начинка не випала з нього.
Тепер потрібно акуратно скласти шаурму в конвертик: спочатку підігнути низ лаваша на начинку, потім ліву сторону, потім праву і останньою підгинається на начинку всередину верх ласоща.
Підігрівається шаурма перед подачею в мікрохвильовій печі (секунд 30) або обсмажується на сковороді з двох сторін протягом пари хвилин.
До речі, в шаурму можна спробувати використовувати замість класичної ріпчастої червону цибулю, яка соковита і трохи солодкувата навіть (в цілому вона відрізняється від ріпчастої своїм цікавим смаком).
Втім, домашня шаурма, як і домашня піца може бути дуже різноманітною. Готується легко і швидко. Це дуже проста, дуже ситна і дуже смачна страва з продуктів, що були вдома під рукою на даний момент.