Найпростіші у приготуванні смажені сирні котлети з плавлених сирків — досить ситна та цікава страва. Я називаю їх котлетами через їхню форму (м'яса в них, звичайно ж, немає).
Складові:
- 2 плавлені сирки (звичайні такі маленькі),
- 2 яйця,
- 3 столові ложки борошна,
- сіль та перець за смаком,
- панірувальні сухарі для паніровки (при необхідності можна замінити борошном).
Приготування:
Плавлені сирки я натираю на великій тертці, солю-перчу їх до смаку, додаю яйця і борошно, потім все добре перемішую вилочкою до однорідного стану.
Формую з отриманої суміші кульки, вмочую кожну у панірувальні сухарі (як і звичайні котлети), притискаю з двох сторін, щоб вони стали плоскими і потім обсмажую сирні котлети з двох сторін на розігрітій сковороді на рафінованій соняшниковій олії.